Historia y curiosidad
El origen de la hamburguesa moderna se remonta a finales del siglo XIX, en Estados Unidos, aunque su nombre viene de Hamburgo (Alemania), donde se popularizó la carne molida. En América, se convirtió en el ícono del fast food , pero las caseras siempre han tenido un lugar especial: más jugosas, con mejor carne y libres de aditivos.
Ingredientes (para 4 hamburguesas grandes)
500 g de carne molida de res (puede ser mezcla 80 % carne – 20 % grasa para mayor jugosidad)
1 huevo
2 cdas de pan rallado o avena molida
1 diente de ajo picado
1/2 cebolla finamente picada
Sal y pimienta al gusto
1 cdita de mostaza o salsa inglesa (opcional)
Panes de hamburguesa
Queso, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y salsas al gusto
