Este postre es puro chocolate, intenso y húmedo por fuera, con un interior suave y bien derretido que aparece apenas lo abrís.
Se sirve tibio, espolvoreado con azúcar impalpable y acompañado con frambuesas frescas para equilibrar el dulzor.
Es ideal para una ocasión especial o para sorprender con algo clásico y contundente.
Ingredientes
200 g de chocolate semiamargo
120 g de manteca
3 huevos
2 yemas
100 g de azúcar
40 g de harina 0000
1 pizca de sal
Manteca y cacao extra para los moldes
Azúcar impalpable para espolvorear
Frambuesas frescas
Hojas de menta
Preparación
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