Eso solucionará el problema de la bomba, pero la verdadera razón por la que falló es lo que vamos a analizar a continuación: una deficiencia de vitamina B1. Cuando ingerimos azúcar, el cuerpo debe descomponerse en una molécula de azúcar más pequeña llamada glucosa. Luego, esta debe ingresar a las mitocondrias para convertirse en energía. Para que esto suceda, una enzima llamada transcetolasa requiere vitamina B1. Si no se tiene suficiente, el cuerpo no podrá utilizarla como energía.
La principal causa de la deficiencia de vitamina B1 es el consumo excesivo de carbohidratos refinados. Por ejemplo, si consumes azúcar refinada sin vitamina B1, el cuerpo tendrá que recurrir a sus reservas de diferentes tejidos, órganos y glándulas. Con el tiempo, se producirá una deficiencia. La vitamina B1 también es muy importante como antioxidante para proteger los nervios. Por eso, cuando hay deficiencia de vitamina B1, se produce neuropatía periférica, que se manifiesta con hormigueo, entumecimiento y ardor en las plantas de los pies.
La clave está en que la vitamina B1 es fundamental para el metabolismo de los carbohidratos y para protegerte de su consumo. Cuando hablo de protección, me refiero a la protección contra la glicación, es decir, la unión del azúcar a la proteína. La vitamina B1 mantiene estas uniones separadas para que no se dañen los glóbulos rojos y se mantenga una buena circulación. Una vez que el azúcar se une a la proteína, la unión es permanente; no se puede eliminar.
Conclusión
