📖 Historia y curiosidad
El Pan Pita tiene más de 4.000 años de historia y se cree que nació en el Medio Oriente, concretamente en el antiguo Egipto y Mesopotamia 🇪🇬🇮🇶.
Era un pan de sobrevivencia y comunidad: fácil de hornear en hornos de barro, rápido de cocinar y duradero. Su característica “bolsa interior” aparece cuando el calor separa la masa en dos capas, creando un espacio perfecto para rellenar con carnes, verduras o salsas 🥙.
Hoy es básico en la dieta mediterránea, símbolo de unión y tradición. En cada cultura tiene su nombre: pita en Grecia, khubz en árabe, baladi en Egipto, y lafah en Israel.
🛒 Ingredientes (para 8 panes medianos)
500 g de harina de trigo (puede ser mitad integral, mitad blanca) 🌾
300 ml de agua tibia 💧
2 cucharadas de aceite de oliva 🫒
1 cucharadita de azúcar 🍬
1 cucharadita de sal 🧂
7 g de levadura seca (1 sobre) 🍞
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Activar la levadura
Continua en la siguiente pagina
