¿Por qué las fresas se echan a perder tan rápido?
Comprender por qué las fresas se echan a perder tan rápido ayuda a prevenirlo. Estas son las principales razones:
Alto contenido de humedad: el exceso de agua fomenta el crecimiento de moho.
Piel delicada y fina: Las hace propensas a sufrir hematomas, lo que acelera la descomposición.
Sensibilidad al gas etileno: las fresas maduran (y maduran demasiado) rápidamente cuando se almacenan cerca de frutas que emiten etileno, como plátanos y manzanas.
7 maneras de mantener las fresas frescas por más tiempo
1. Evite lavarse hasta justo antes de comer
El agua se adhiere a la superficie de las fresas, lo que acelera el desarrollo de moho.
Qué hacer:
Enjuague las fresas únicamente antes de consumirlas.
Utilice agua fría y opcionalmente agregue un chorrito de vinagre blanco para matar las bacterias.
2. Utilice un recipiente de almacenamiento seco y transpirable
Continúa en la página siguiente
