MUFFIN AUX COURGETTES

Ingrédients
1 ½ tasse (190 g) de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 c.
à thé de cannelle moulue ½ c. à thé de muscade moulue (facultatif)
2 gros œufs, à température ambiante
½ tasse (100 g) de sucre granulé
½ tasse (110 g) de cassonade tassée
½ tasse (120 ml) d’huile végétale (ou de beurre fondu)
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 ½ tasse (environ 1 courgette moyenne) de courgette râpée, bien égouttée
½ tasse de noix hachées ou de pépites de chocolat (facultatif)
Instructions

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