Gâteau al Mix: el pastel más fácil, cremoso y delicioso que harás en casa

Preparación paso a paso

1. Preparar el horno y el molde
Antes de comenzar con la mezcla, precalienta el horno a temperatura media (180 °C). Este paso es esencial para asegurar una cocción uniforme desde el primer momento.
Engrasa un molde con margarina y espolvorea ligeramente con harina, asegurándote de cubrir bien el fondo y los bordes. Esto evitará que el pastel se pegue y facilitará el desmolde.

2. Mezclar los ingredientes
En el vaso del mezclador, agrega todos los ingredientes en este orden:
la leche condensada, la leche común, la leche de coco, la harina de trigo, el azúcar, los huevos y la margarina.

No es necesario separar ingredientes secos de líquidos ni seguir técnicas especiales. La magia de esta receta está precisamente en su simplicidad.

3. Batir hasta obtener una mezcla homogénea
Bate todos los ingredientes durante unos minutos, hasta que la mezcla sea completamente homogénea, suave y sin grumos.
La consistencia debe ser cremosa y ligeramente espesa, similar a una masa de pastel fluida.

4. Verter la mezcla en el molde
Vierte la mezcla con cuidado en el molde previamente preparado. Si lo deseas, puedes golpear suavemente el molde sobre la encimera para eliminar burbujas de aire.

5. Hornear
Lleva el molde al horno precalentado y hornea hasta que el pastel adquiera una superficie dorada y ligeramente firme al tacto.
El tiempo puede variar según el horno, pero generalmente oscila entre 40 y 50 minutos.

6. Comprobar el punto de cocción
Introduce un palillo o un cuchillo fino en el centro del pastel. Si sale limpio o con apenas algunas migas húmedas, el gâteau está listo.
Retíralo del horno y deja reposar unos minutos antes de desmoldar.

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