Crêpes de pommes de terre allemandes
Ingrédients
2 livres (environ 900 g) de pommes de terre Russet ou Yukon Gold, pelées
1 oignon moyen
2 gros œufs
¼ tasse de farine tout usage 30 g
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
Huile végétale pour la friture, huile de colza ou huile de tournesol
Râpez les pommes de terre et les oignons : Utilisez les trous grossiers d’une râpe carrée ou d’un robot culinaire. Versez le mélange dans un torchon
Crêpes de pommes de terre allemandes
