Ce fruit se transforme en « remède naturel » une fois cuit à la vapeur : sa teneur en nutriments double presque 👇
Certains aliments semblent ordinaires, mais une simple modification de leur préparation suffit à décupler leur valeur nutritive. Les pommes cuites à la vapeur font partie de ces « toniques naturels », particulièrement bénéfiques pour les personnes âgées, celles qui ont une digestion fragile, celles qui se sentent fatiguées, ou toute personne souhaitant une plus belle peau et un meilleur sommeil.
Il est intéressant de noter que la cuisson à la vapeur des pommes active davantage certains antioxydants, minéraux et la pectine, ce qui favorise leur absorption par l’organisme par rapport à la consommation de pommes crues.
Préparation des pommes cuites à la vapeur : simple et très efficace
Lavez les pommes et coupez-les en tranches ; conservez la peau pour préserver les polyphénols.
Retirez les pépins (qui contiennent de l’amygdaline et ne doivent pas être consommés).
Placez les tranches dans un bol et ajoutez quelques morceaux de dattes rouges séchées et une poignée de baies de goji (facultatif).
Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d’eau.
Faites cuire à la vapeur pendant 20 à 25 minutes.
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